يوم الجمعة 5:31 صباحًا 23 أكتوبر، 2020

اكلة شعبية، حضري اكله شعبيه بمكونات بسيطه من المطبخ

آخر تحديث ب4 ابريل 2020 السبت 1:54 مساء بواسطة جورية توحيد

من الطبخات الشعبية البسيطة جدا جدا مسقعه الباذنجان و البطاطس

 

التي يتم تحضيرها بالمكونات الاتيه نحضر اربع حبات من الباذنجان

 

ويتم تقشيرهم و تقطع الى مكعبات صغار و اربع حبات من البطاطس

 

وتقشيرهم و تقطيعهم صوابع بعد هذا نحضر بصلتين مفرومين و نصف

 

كيلو طماطم يتم ضربه بالخلاط و بحله على البوتاجاز نضع فنجان

 

من الزيت او الزبدة و نقوم بتقليب البصل المفروم حتى يكون لونه ذهبي

 

ثم نقوم باضافه الطماطم و نتركها حتى تتسبك  و نضيف لها الملح و التوابل

 

والفلفل الاسود و بعد هذا بطاسة ثانية =نضع فيها كوبين من الزيت و نقوم

 

بقلي البطاطس اولا بعدها قلي الباذنجان و نقوم باخراجهم على ورق لامتصاص

 

الزيت منهم بعدها بعد ان تتسبك الصلصه يتم وضع الباذنجان و البطاطس المقلي

 

فيها و تركهم مدة عشر دقيقة على البوتاجاز بعدها يتم غلق النار عنها و تقدم ساخنه

 

بجوار العيش و السلطات و ممكن اضافه لها بعض من الحمص

 

اكلة شعبية

حضري اكله شعبية بمكونات بسيطة من المطبخ

طبخات شعبية




105 views

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *