اكلة شعبية، حضري اكله شعبيه بمكونات بسيطه من المطبخ

من الطبخات الشعبية البسيطة جدا جدا مسقعة الباذنجان و البطاطس

 

التي يتم تحضيرها بالمكونات الاتية نحضر اربع حبات من الباذنجان

 

ويتم تقشيرهم و تقطع الى مكعبات صغار و اربع حبات من البطاطس

 

وتقشيرهم و تقطيعهم صوابع بعد هذا نحضر بصلتين مفرومين و نصف

 

كيلو طماطم يتم ضربة في الخلاط و في حلة على البوتاجاز نضع فنجان

 

من الزيت او الزبدة و نقوم بتقليب البصل المفروم حتى يصبح لونة ذهبي

 

ثم نقوم باضافة الطماطم و نتركها حتى تتسبك  و نضيف لها الملح و التوابل

 

والفلفل الاسود و بعد هذا في طاسه اخرى= نضع بها كوبين من الزيت و نقوم

 

بقلى البطاطس اولا ثم قلى الباذنجان و نقوم باخراجهم على ورق لامتصاص

 

الزيت منهم ثم بعد ان تتسبك الصلصة يتم وضع الباذنجان و البطاطس المقلي

 

فيها و تركهم مدة عشر دقيقة على البوتاجاز ثم يتم غلق النار عنها و تقدم ساخنه

 

بجوار العيش و السلطات و ممكن اضافة لها بعض من الحمص

 

اكله شعبية

حضرى اكلة شعبية بمكونات بسيطة من المطبخ

طبخات شعبية

صورة اكلة شعبية، حضري اكله شعبيه بمكونات بسيطه من المطبخ

صورة اكلة شعبية، حضري اكله شعبيه بمكونات بسيطه من المطبخ

45 views