طريقة عمل الكمونية , وصفة شو سهلة وبسيطة

تعلمي كيفية عمل الكمونية بالبيت ومش بحاجة لانك تطلبيها من المطاعم

طريقة عمل الكمونية إنّ طريقة عمل الكمونية بلحم وكبدة الحمل سهلةً وخطواتها بسيطة، وتحتاج إلى
نصف ساعة كي تكون الكمونية جاهزةً للتقديم، ويجب التقيّد بجميع المكوّنات وخصوصًا التوابل؛ لأنها الأساس
في النكهة اللذيذة

للكمونية، وفيما يأتي طريقة عمل الكمونية بالكبدة واللحمة بالخطوات التفصيلية: وضع البصل المفروم في قدر،
وإضافة زيت الزيتون إليه، وأربعةٌ من فصوص الثوم المهروسة جيدًا، ووضع القدر على النار وتقليب
المكوّنات معًا على

النار حتى تفوح رائحة البصل والثوم. إضافة خليط الكبدة واللحمة، وتقليب المكوّنات معًا. التتبيل بالبابريكا
والفلفل الأسود والملح والكركم، وتقليب المكونات معًا، وتركها على درجة حرارة عالية لعدّة دقائق مع
التقليب من وقت لآخر،

ثم إضافة معجون الطماطم المركز. ترك المكونات على نارٍ هادئة حتى يطفو زيت الزيتون على
الوجه، ثم سكب كوبين من الماء الساخن على المكونات في هذه الأثناء، ووضع غطاءٍ على
القدر، وترك المكوّنات على النار حتى

تنضج جيدًا، ثم إضافة الكمون وباقي كمية الثوم المهروش. ترك الكمونية على النار مع رفع
الغطاء عن القدر حتى يتكثف الصوص جيدًا. رفع الكمونية عن النار وسكبها في طبق التقديم،
وقلي حبات البطاطا في الزيت الساخن،

وتقديم الكمونية مع البطاطا المقلية أو الخبز المحمض أو الأرز المبخّر أو المفلفل أو مع
الفلفل المقلي، ونثر البقدونس المفروم على الوجه للتزيين، وتقديمها فورًا وهي ساخنة. القيمة الغذائية للكمونية
بعد شرح طريقة عمل

الكمونية، لا بدّ من ذكر القيمة الغذائية لهذا الطبق اللذيذ والغني بمكوناته، إذ يحتوي طبق
الكمونية على الفيتامنيات ومضادات الأكسدة والأملاح المعدنية والدهون والبروتينات والكربوهيدرات، وفيما يأتي بيان القيمة الغذائية
للطبق

بالتفصيل، وبشكلٍ خاص لكلّ 100 غرام من لحم الحمل:[١] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية
309 سعرة حرارية الألياف الغذائية 0 غرام الكربوهيدرات 0 غرام بروتين 16 غرام دهون 27
غرام صوديوم 60 ملغرام

السكريات 0 غرام

طرق عمل الكمونية