عمل اطباق سواء الاكلات او الحلويات لا يخلو من الابتكارات والابداع ولكل شخص له ذوقه
الخاص به واضافة اللمسات لطبق
الذي يتم تحضيره فنجد من الموالح الرمضانية المعجنات السريعة وهي السمبوسة والجبنة البيضاء والنعناع يتم
هرس الجبنة
مع النعناع وتحضير رقائق السمبوسة وفردها ووضع ملعقة من الحشو وتلف على شكل مثلثات حتى
يتم انهاء العجينة وتحمر
في الزيت وتقدم ساخنة كذلك نجد عجينة خلية النحل المكونة من 3 كوب دقيق وملعقة
خميرة وملعقة سكر وملعقة بيكينج
بودر وملعقة ملح وبيضة وملعقة حليب بودر وربع كوب من الزيت الزيتون وبعض قطع من
جين الكيرى وعسل وسمسم وحلة
البركة لتزين نضع جميع المكونات في وعاء ويتم خلطهم ثم يعجن بالماء حتى يصبح عجينة
متامسكة لينه فتخمر نصف ساعة
وتقسم الى كور صغيره وتحشو بالجبنة وترص في صينية ويدهن الوجه بالبيض ورش السمسم وحبة
البركة وتدخل الفرن
السمبوسة وخلية النحل
موالح جديدة لرمضان
مالح جديدة لرمضان
