كيفية عمل الكروكي
فى اناء “بول” نضع 4 حبات بيض بعدها نضيف كأس و نص سكر
2- بعدها نضيف كأس و نص زيت بعدها نخلط جميع مكونات كروكى مع بعض
3- بعدها نقسم عجينه حلوي الكروكى علي انائين بعدها نضيف لأحدهما معطر
نكهه القهوه مع 2 معالق كاكاو و نضيف للعجينه الأخري معطر اخر
فانيلا او اي معطر احدث حسب الرغبه .
4- بعدها نضيف الفرينه “طحين” لكل خلطه لوحدها نبدا بإضافه الفرينة
تدريجيا نضيف كأس لكل قسم بعدها نضيف حسب الحاجه بعدها نضيف كيس
خميره لكل عجينه و نخلط جميع المكونات حتي نتحصل علي عجينه طرية
واحده بنكهه القهوه و الأخري بنكهه الفانيلا او اي نكهه .
5- بعد ذالك نقوم بفتح العجينه باستخدام الخشبه المخصصه لذالك
6- بعد ذالك نضع عجينه فوق الأخري بعدها نقسمها و نضع مره اخري طبقة
فوق الثانيه بعدها يعد ذالك نقوم بفتح العجينه بعد ذالك نضعها فقالب الفرن
7- بعدها نخلها للفرن بعد ما نخرج كروكى من الفرن نضيف له المعجون “مربي”
ونضيف كذلك فتات القرفيط او ممكن اضافه شيء احدث ترغبين به
8- بعدها بعد ذالك نقوم بتقطيع حلوي الكروكى الي قطع صغيره متساوية
9- تقدم حلوي كروكى مع قهوه الصباح او قهوه المساء .شهيه طيبة
