كيكة الزبادى الخفيفه هى كيكة المفضلة للاطفال , و هى الكيكة المفضلة بجانب الشاى بعد الغداء
او كوجبه خفيفه مع كاس الشوكولاتة الساخن فالصباح كفطار لذيذ , و مكوناتها سريعة و لا تاخذ و قت فالفرن
مقادير كيكة الزبادى الايطالية :
3 بيضات
كوب من السكر
علبة زبادي
رشة فانيلا
قشر ليمون
ربع كاس من الزيت
ربع كاس من الزبده
معلقة و نص من بيكنج بودر
كيفية التحضير : فتح الفرن على درجة حراره 250 , فو عاء كبير نضع البيض و قشر الليمون و الفانيلا و السكر و الزبدة بحرارة المطبخ
نبدا الخفق بالمضرب الكهربائى , حتى يكون القوامى كريمى و هش , ضعى علبة الزبادى و الزيت و الدقيق و بيكنج بودر
فى قالب الكيك نضع مزيج الكيك , و نضعها فالفرن مدة 10 دقيقة , و تقدم مع مربى المشمش او السادة او الشكولاته