اليوم نقدم اليكى اسهل و صفة لعمل الباستا بكيفية مختلفة و حديثة كالمطاعم
المكونات :
كيس من الباستا العريضه
قطع من الفراخ المخلية و تقطع قطع صغيره
2 حبة كوسا , فلفل الوان , 2 حبة جزر
صلصة و صويا صوص
كيفية التحضير :
فى عاء كبير نضع قطع الفراخ و عليها ملعقة ملحمعلقة فلفل اسود ملعقة ببريكا ملعقة بهارات فراخ ملعقة جنزبيل ملعقة كبار من الخردل
معلقة كبار من الخل كاس صغير من عصير الليمون و نخلطهم سوايا و نتركها فالتبيلة مدة 20 دقيقه
فى اناء كبير هلى النار نضع ماء حتى الغليان و نضع بها ملعقة من الملح و قليلا من الزيت بعدها نضع الباستا حتى تستوي
ناخذ من ماء الباستا كوبا كبيرا , خلال نضج الباستا نقطع الخضراوات قطع طوليلة و نضعها على جمب
فى و عاء احدث سنقوم بخلط بيضة مع حليب مع ملعقة دقيق و ملح و فلفل و رشة قرفة (اختياري) و فطبق احدث دقيق ممزوج بقسماط مطحون
ونضع قطع الفراخ فالخليط بعدها الى البقسماط بعدها الى زيت حار , فاناء احدث نضع قطعة من الزبدة مع القليل من الزيت
ثم نضع الخضراوات و نقلبها مدة 5 دقيقة بعدها نضع الصلصة و عليها ملعقة كبار من الصويا صوص بعدها الفليل من ماء الباستا
و القليل من الفلف الاسود و ملعقة من دبس الرومان و نقلب حتى تتقل الصلصة بعدها نضع قطع القراخ و نقلب بعدها الباستا