طريقة عمل الكروكي

طريقة عمل الكروكي

في إناء “بول” نضع 4 حبات بيض ثم نضيف كأس ونصف سكر
2- ثم نضيف كأس ونصف زيت ثم نخلط كل مكونات كروكي مع بعض
3- ثم نقسم عجينة حلوى الكروكي على إنائين ثم نضيف لأحدهما معطر
نكهة القهوة مع 2 ملاعق كاكاو ونضيف للعجينة الأخرى معطر أخر
فانيلا أو أي معطر أخر حسب الرغبة .
4- ثم نضيف الفرينة “طحين” لكل خلطة لوحدها نبدأ بإضافة الفرينة
تدريجيا نضيف كأس لكل قسم ثم نضيف حسب الحاجة ثم نضيف كيس
خميرة لكل عجينة ونخلط كل المكونات حتى نتحصل على عجينة طرية
واحدة بنكهة القهوة والأخرى بنكهة الفانيلا أو أي نكهة .
5- بعد ذالك نقوم بفتح العجينة باستعمال الخشبة المخصصة لذالك
6- بعد ذالك نضع عجينة فوق الأخرى ثم نقسمها ونضع مرة أخرى طبقة
فوق الثانية ثم يعد ذالك نقوم بفتح العجينة بعد ذالك نضعها في قالب الفرن
7- ثم نخلها للفرن بعد ما نخرج كروكي من الفرن نضيف له المعجون “مربي”
ونضيف أيضا فتات القرفيط أو يمكن إضافة شيء أخر ترغبين به
8- ثم بعد ذالك نقوم بتقطيع حلوى الكروكي إلى قطع صغيرة متساوية
9- تقدم حلوى كروكي مع قهوة الصباح او قهوة المساء .شهية طيبة