اطبخي الذ شوربة بمكونات متوافرة وحسب رغبتك اليكم ابسط طريقة لعملها
شوربة ثمار البحر بالمطيبات المكوّنات كيلو من ثمار البحر المتنوّعة حسب الرغبة. قطعة من الزنجبيل
الطازج. ثلاث أوراق غار. عود من الكراث مقطّع إلى حلقات. ملعقة صغيرة من برش الليمون.
ثلاث حبات من الطماطم المقطّعة
والمقشّرة. نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة بشكل خشن. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة. حبة
جزر مقطّعة إلى مكعّبات. ملعقة صغيرة من البهارات. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملح (حسب
الرغبة). ماء. طريقة التحضير
نضع فواكه البحر والماء والبصل والكراث والجزر في وعاء، وبعد ذلك نشعل النار ونترك المكوّنات
حتى يغلي الماء عليها. بعد أن يغلي الماء نستخدم ملعقة لنزيل الزفرة، ثمّ نضيف برش
الليمون والطماطم والزجبيل والكزبرة وورق
الغار والقرفة والملح والكمون والبهارات. نتركها على النار لمدّة عشرين دقيقة. نقدّمها مباشرةً وهي ساخنة
مع الخبز المحمص و عصير الليمون. شوربة ثمار البحر بالهليون المكوّنات مغلف من شوربة الهليون
البودرة الجاهز. كوب
و نص من ثمار البحر المجمّدة والمذابة. كوب من سمك الفيليه المقطّع إلى قطع متوسّطة
الحجم. أربعة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش. ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة
حليب جوز الهند. نصف ملعقة صغيرة من
معجون الكاري. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم. طريقة التحضير نضع الماء ومعجون
الكاري وشوربة الهليون وبودرة حليب جوز الهند والزنجبيل في وعاء، ثمّ نضعه على النار ونتركه
حتى يغلي مع مراعاة
تحريكه بين الحين والآخر. نضيف السمك وثمار البحر، ونترك المكوّنات على النار لمدّة عشر دقائق.
نضيف الكزبرة قبل تقديم الشوربة مباشرة.
طرق عمل شوربة ثمار البحر
