لكل شيخ كيفية و جميع ست بيت =تتميز بنفسها فالطعام و يقولوا الطعام نفس و جميع ست بتتميز فمطبخها بتكاتها و اكلها و حركاتها
ندخل على المهم فالموضوع دة هنعرفكم كيفية روعه و جنان للكفتة المشوية بنحضر نصف كيلو لحمة مفرومة و نحطها فطبق
وبعدين نحط عليها بصلة مبشوره بس قبل ما نحط البصلة نعصر المية منها علشان نعصج بيها الكفتة و البصلة تكون مفرومة كويس
جدا و ثم ضيفى بهاراتك و فلفلك الاسود و حبة بقسماط علشان يمسكوا العجينة بتاعة الكفتة و نعجن بها لحد ما تمسك في
نفسها كويس و بعر كدة نسيبها ترتاح نصف ساعة و بعر كدة نجيب مية البصل و نكو حطينلها حبة فلفل اسود و ملح و بهارات علشان
ريحة البصل و نبدا نعصج الكفتة و نعملها على شكل بيضاوى بعد ما نخلص التصبيع و نجهزهم نحطها حبة فالفرن و بعد كدة نجيب
شبكة البوتجاز و نحطها على حاجة بها فحم و الع و مجهز بتكمل طيبانها على الفحم و بتاخد الريحة بتاعتة و دوقى اجمل و اجمل
كفتة و قدميها على طبق و حواليها حبة بقدونس او كسبرة و حبة سلطة و طحينة بيضة و تومية و بالهنا.
كفتة و فحم
كيفية عمل الكفتة المشويه
كفتة و فحم
