عمل اطباق سواء الطبخات او الحلويات لا يخلو من الابتكارات و الابداع و لكل شخص له ذوقة الخاص بة و اضافه اللمسات لطبق
الذى يتم تحضيرة فنجد من الموالح الرمضانيه المعجنات السريعه و هى السمبوسه و الجبنه البيضاء و النعناع يتم هرس الجبنة
مع النعناع و تحضير رقائق السمبوسه و فردها و وضع معلقه من الحشو و تلف علي شكل مثلثات حتي يتم انهاء العجينه و تحمر
فى الزيت و تقدم ساخنه ايضا نجد عجينه خليه النحل المكونه من 3 كاس دقيق و معلقه خميره و معلقه سكر و معلقه بيكينج
بودر و معلقه ملح و بيضه و معلقه حليب بودر و ربع كاس من الزيت الزيتون و بعض قطع من جين الكيري و عسل و سمسم و حلة
البركه لتزين نضع كل المكونات فو عاء و يتم خلطهم بعدها يعجن بالماء حتي يكون عجينه متامسكه لينة فتخمر نص ساعة
وتقسم الي كور صغار و تحشو بالجبنه و ترص فصينيه و يدهن الوجة بالبيض و رش السمسم و حبه البركه و تدخل الفرن
السمبوسه و خليه النحل
موالح حديثة لرمضان
مالح حديثة لرمضان
