فى رمضان دائما نريد الخروج من المطبخ بسرعة خلال الصيام , لذا نلجا الى الوصفات السريعة و تكون مختلفة و جميع يوم اكلة جديده
مع عطش الصيام بنبقى عايزين اي حاجة سهلة نعملها فالمطبخ و يحبها الكل
صنية الفراخ بالخضراوات حديثة و سريعة مش هتاخد منك و قت و لا مجهود كبير
المقادير :
8 قطع من الفراخ المخليه
1 باذنجان كبار مقطع دوائر
2 حبة بطاطسكبيرة مقطع دوائر
1 فلفل رومى مقطع دوائر
1 بصلة كبار مقطع دوائر
معلقة ثوم مفروم
كوب او 2 شوربة دجاج او 1 حبة مرقة دجاج
و البهارات الملح حسب ازواقكم , 1 ملعقة فلفل اسود , 1 ملعقة ببريكا , 1 ملعقة بهارات فراخ , 1 ملعقة قرفه
كيفية التحضير : اولا سنقوم بقلى البطاطس و الباذنجان نص قلى , بعدها نرص نصفها فصنيه
فى و عاء احدث نقوم بوضع كل البهارات مع ملعقتين زيتكبيرة , بعدها الشوربة او مرقة الدجاج , تم و ضع الثوم , عصير الليمون و نمزجهم سوايا
نضع من الصوص فوق البطاطس و الباذنجان بعدها نضع القليل من الخضراوات البصل و الفلفل و الطماطم و نضع عليهم كذلك القليل من الصوص
ثم نضع الدجاج المغسول جيدا فوق الخضراوات و نكمل و ضع البطاطس و الباذنجان حول الفراخ و باقى الخضراوات و نضع باقى الصوص عليهم
نغطيها بورق فويل و نضعها فالفرن على درجة حرارة 200 مدة 45 دقائق الى ساعة , و تقدم مع الارز الابيض