طريقة كبس الزيتون الاسود , اسهل طريقة لعمل مكبوس مخلل زيتون اسود


الزيتون له نوعيات عديدة و يصبح طعمة جميل فالمأكولات بجانب المشويات و المأكولات فكبري المطاعم و في

 

عديد من المأكولات البدويه و الشاميه و الهندية و الاوربيه و غيرها العديد,

 


واليوم سنقدم كيفية عمل تخليل او كبس

 

الزيتون الاسود و إزاله الطعم المر منه عن طريق تقديم المقادير الخاصة و كيفية التحضير.

 

نقوم باحضار كيلو من الزيتون الاسود و ونقوم بإحضر ليتر من المياة و معه 10 معالق من الملح

 

ونحضر نص راس ثوم مبشوره ناعمه و اذا كنت من محبى الاكل الحار يتم وضع تقطيع

 

5 من قطع الفلفل الاحمر الحار,

 


ومعهم يتم قطع و عصر عدد 4 ليمونات

 

ويتم وضع 5 معالق كبار من ورق اللوري و اكليل الجبل على الخليط

 

يتم احضار الزيتون نقعة بالماء و الملح مدة لا تقل عن اسبوع ليتخلص من المراره التي تتوجد به

 

ويتم بعد هذا شطف الزيتون من المياه التي فيه و وضعة فقدر عميق و نضع عليه الماء و نضيف عليه باقى المكونات

 

مع الماء و نستمر فالتقليب المستمر و نقوم قبل الغلق عليه بوضع كميه لا بأس فيها من زيت الزيتون على الوجه

 

ويتم غلقة و لا يتم فتحة الا بعد 5 ايام و عند فتحة سيكون طعمة رائعا و يقدم كمقبلات على الاكل.

كيفية كبس الزيتون الاسود

اسهل كيفية لعمل مكبوس مخلل زيتون اسود

طرق كبس الزيتونه الاسود



 

  • كبس الزيتون الاسود
  • صور زيتون اسود

602 views

طريقة كبس الزيتون الاسود , اسهل طريقة لعمل مكبوس مخلل زيتون اسود