طريقة كبس الزيتون الاسود , اسهل طريقة لعمل مكبوس مخلل زيتون اسود

الزيتون له نوعيات كثيرة و يصير طعمة جميل في المأكولات بجانب المشويات و المأكولات في كبري المطاعم و في

كثير من المأكولات البدويه و الشاميه و الهندية و الاوربيه و غيرها العديد, و اليوم سنقدم كيفية عمل تخليل او كبس

الزيتون الاسود و إزاله الطعم المر منه عن طريق تقديم المقادير الخاصة و كيفية التحضير.

نقوم باحضار كيلو من الزيتون الاسود و ونقوم بإحضر ليتر من المياة و معه 10 معالق من الملح

ونحضر نصف راس ثوم مبشوره ناعمه و اذا كنت من محبى الاكل الحار يتم وضع تقطيع

5 من قطع الفلفل الاحمر الحار, و معهم يتم قطع و عصر عدد 4 ليمونات

ويتم وضع 5 معالق كبار من ورق اللوري و اكليل الجبل على الخليط

يتم احضار الزيتون نقعة بالماء و الملح مدة لا تقل عن اسبوع ليتخلص من المراره التي تتوجد به

ويتم بعد هذا شطف الزيتون من المياه التي به و وضعة في قدر عميق و نضع عليه الماء و نضيف عليه باقى المكونات

مع الماء و نستمر في التقليب المستمر و نقوم قبل الغلق عليه بوضع كميه لا بأس بها من زيت الزيتون على الوجه

ويتم غلقة و لا يتم فتحة الا بعد 5 ايام و عند فتحة سيكون طعمة رائعا و يقدم كمقبلات على الاكل.

كيفية كبس الزيتون الاسود

اسهل كيفية لعمل مكبوس مخلل زيتون اسود

طرق كبس الزيتونه الاسود

• صور زيتون اسود