طريقة كبس الزيتون الاسود , اسهل طريقة لعمل مكبوس مخلل زيتون اسود

الزيتون له انواع كثيرة و يكون طعمة رائع في المأكولات بجانب المشويات و المأكولات في كبري المطاعم و في

 

كثير من المأكولات البدويه و الشاميه و الهندية و الاوربيه و غيرها الكثير, و اليوم سنقدم طريقة عمل تخليل او كبس

 

الزيتون الاسود و إزاله الطعم المر منه عن طريق تقديم المقادير الخاصة و طريقة التحضير.

 

نقوم باحضار كيلو من الزيتون الاسود و ونقوم بإحضر ليتر من المياة و معه 10 ملاعق من الملح

 

ونحضر نصف راس ثوم مبشوره ناعمه و اذا كنت من محبى الطعام الحار يتم وضع تقطيع

 

5 من قطع الفلفل الاحمر الحار, و معهم يتم قطع و عصر عدد 4 ليمونات

 

ويتم وضع 5 ملاعق كبيرة من ورق اللوري و اكليل الجبل على الخليط

 

يتم احضار الزيتون نقعة بالماء و الملح لمدة لا تقل عن اسبوع ليتخلص من المراره التي تتوجد به

 

ويتم بعد ذلك شطف الزيتون من المياه التي به و وضعة في قدر عميق و نضع عليه الماء و نضيف عليه باقى المكونات

 

مع الماء و نستمر في التقليب المستمر و نقوم قبل الغلق عليه بوضع كميه لا بأس بها من زيت الزيتون على الوجه

 

ويتم غلقة و لا يتم فتحة الا بعد 5 ايام و عند فتحة سيصبح طعمة رائعا و يقدم كمقبلات على الاكل.

طريقة كبس الزيتون الاسود

اسهل طريقة لعمل مكبوس مخلل زيتون اسود

طرق كبس الزيتونه الاسود